在家宴中，鸡、鸭、鱼、肉缺一不可，特别是家禽类，家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现，因其肉质鲜美，营养丰富，寓意生活丰韵，特别受欢迎。新年来道吉祥菜“金鸡报喜”祝大家财源滚滚，心想事成。
金鸡报喜的做法祝大家在新的一年里，心想事成,合家欢乐。
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