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认知神经科学之“感觉与知觉”

知觉通常由五种感觉整合而成:视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉。常见的知觉例子如:视觉增加蜜桃成人网站入口的味觉,一个卖相很好的食物吃起来会比卖相差的食物更美味(即使材料、做法是一样的)。

Part 1 听知觉

认知神经科学中,研究听觉的神经通路、声音刺激在头脑中的解码以及声音定位的机制。

 

听觉的传导通路如下:首先是声音刺激经过外耳、中耳传递到内耳,使得耳膜振动,耳膜的振动在内耳液中产生小波,刺激排布于基底膜上的毛细胞(听觉感受器),从而引起毛细胞产生动作电位。至此,机械信号转变为神经信号。随后,神经信号由听神经传递到中脑的耳蜗核、下丘脑,再被作为中继站的丘脑的内侧膝状体转换信号,传递到初级感觉皮质。

听觉通路的神经元具有频率调谐能力,大部分听觉区具有频率拓扑地形图,说明神经元的位置和她们的调谐频率之间具有规律性的对应关系。例如,听觉区某个位置的细胞只对高频刺激有反应,而另一个位置的细胞对低频刺激有反应。此外,听觉感受野的调谐特性随着刺激加工的深入而变得越来越精细,比如,在耳蜗核(比较浅的加工水平),一个神经元既可能对5000Hz纯音有反应,也有可能对2000Hz到10000Hz范围内的音调有反应,但在听皮质的神经元可能只对更窄的频率范围有反应。

 

听知觉能够辨别声音刺激的内容,发声物体所具有的独特的共振特性能够让蜜桃成人网站入口辨别诸如词汇或是音乐的刺激。

 

关于声音定位(利用声音确定发声体的位置),可能是通过耳间时差和声音抵达双耳的强度差别来完成的。比如,位于左方的声音源,到达左耳要快一些,在左耳中接收的声音强度要大一些,如此一来,经过听觉的一系列加工(加工过程复杂,在此不详述),人可以获悉位置信息。由此看来,听觉对于空间有一定的表征(视觉对空间的表征会更直接一些,视网膜的感觉探测器会形成空间表征图)。

Part 2 嗅知觉

嗅觉对很多动物来说是非常重要的感觉,通过嗅觉,动物可以辨识食物,而通过嗅觉,蜜桃成人网站入口人可以获得社交中的一些信息。

嗅觉的神经通路。嗅觉通路非常独特,它的感受器直接暴露在外界,且嗅神经不需要经过丘脑的转换就可以抵达初级嗅皮质。蜜桃成人网站入口闻到气味的过程是这样的:着嗅剂(气味分子)进入鼻腔,作用于气味感受器嗅上皮,感受器随后发送信息到嗅球内的嗅小体,轴突形成嗅神经并将信息传递给初级嗅皮质。初级嗅皮质可能对探测外界气味的变化有重要作用,刺激秀皮质对分辨气味有重要的作用。

鼻孔大小的变化。蜜桃成人网站入口的两个鼻孔,在几个小时内,一个比另一个大,然后再反过来。鼻孔相对大小的细微变化对嗅觉的加工有非常重要的作用。研究发现,高气体流量的鼻孔(较大的鼻孔)“嗅”时,高吸收率的气味被判断为“比同样的气味呈现给低气流量鼻孔更浓烈些”;而低吸收率的气味用低气流量鼻孔(较小的鼻孔)闻时被判断为更浓烈。这种不对称性使得蜜桃成人网站入口能够加工复杂的信息。

气味与记忆。不难发现,蜜桃成人网站入口在闻到一些气味时,会不自觉地回想起一些事情。气味之所以能够唤起记忆,一些科学家认为,这是因为嗅皮质与边缘皮质(边缘皮质是记忆和情绪涉及的区域)直接相连。还有研究发现,气味比视觉刺激更加稳定地激活边缘系统。

 

Part 3 味知觉

味知觉和嗅知觉有相似性,都是加工化学刺激(嗅觉是着嗅剂,而味觉是着味剂)的化学感觉。

当蜜桃成人网站入口吃食物时,着味剂(食物分子)作用于味蕾中的味觉细胞,使得味觉细胞去极化(可能是直接导致去极化,也有可能是诱发化学信号释放间接地使细胞去极化)。之后,信号传递到背侧延髓的味觉核团,经过丘脑最后到达初级味觉皮质。【味觉的神经通路】

味觉细胞对五种基本味觉(咸、甜、酸、苦和鲜,鲜是蜜桃成人网站入口吃到蛋白质丰富的食物时尝到的味道)的一种敏感,约10000个味蕾使得蜜桃成人网站入口能够品尝到这些不同的味道。

基本的味道其实蕴含着不同的信息:鲜味告诉蜜桃成人网站入口,身体在摄入富含蛋白质的食物;甜味表示碳水化合物的摄入;咸味是矿物质、电解质和水之间的平衡状态;苦和酸是警告信号,许多有毒的物质尝起来是苦的,一些变质的食物是酸的。

在味觉加工中,眶额皮质会在蜜桃成人网站入口加工摄入食物时给予奖赏(如愉悦感)。例如,当蜜桃成人网站入口尝到巧克力时,眶额皮质后内侧部分被激活,蜜桃成人网站入口觉得愉悦(给予奖赏),于是蜜桃成人网站入口有了吃

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